Hand aufs Herz – mit Sushi tue ich mich schwer. Nicht, weil ich das Essen nicht mag, sondern weil die Nachfrage nach dem geht-eigentlich-immer-Gericht so groß geworden ist, dass sich die vielen Restaurants kaum noch voneinander unterscheiden. Mir fallen beim Auswärtsessen deshalb eigentlich nur noch die Sushi-Todsünden auf, anstatt dass ich mich wirklich über das…
Frühstückshimmel, lass mich nochmal Student sein
Als Freund schlichter, stimmiger Konzepte und Gerichte, machte mein Herz zuletzt in Rostock einen Sprung, als ich ins Café M ausgeführt wurde: Ein schummriges, gemütliches Studenten-Café in der KTV mit persönlichem Service und guter Kaffeemaschine. Empfehlung der Küche: Das Frühstücksbuffet jeden Freitagmorgen (Warum kommen eigentlich nicht mehr Leute auf die Idee ein reichhaltiges Buffet lieber…
Exotik-Overload
Zwei authentische, chinesische Restaurants in Köln. Große Erwartungen, viel probiert – aber am Ende möchte ich mir über keines von beiden ein echtes Urteil erlauben. Sowohl im Lai de Hao am Barbarossaplatz als auch im Great Wall in unmittelbarer Domnähe lasse ich mir wie gewohnt etwas empfehlen. Die letztendliche Auswahl fällt im Lai de Hao…
Kotelett im Brauhausliebling
Als Neu-Köllner bin ich noch immer auf der Suche nach einer geeigneten Stammkneipe. Bedingungen: lädt zum Versacken ein, nicht zu teuer und echte Charaktere unter den Gästen und der Bedienung – ich will eine abendfüllende, indirekte Unterhaltung. So vorgefunden habe ich das schon ein paarmal, aber wirklich angetan hat es mir bisher nur das Lommerzheim….
Koreanisches Buffet
Ich bin kein großer Freund von Buffets, denn ich verbinde damit eher Massenabfertigung, Warteschlangen à la Cluburlaub und Lieblosigkeit. Aber es soll ja Ausnahmen geben. Letzte Woche probierte ich das Buffet im Bulgogi-Haus in Köln-Weidenpesch. Ein koreanisches Barbecue-Restaurant, ab vom Schuss, unscheinbar eingerichtet, aber unter der Woche gut besucht. Empfehlung der Küche: Es gibt nur ein Menü mit…
Ehrliche Trüffel-Pasta
Pizza, Pasta, Panna Cotta. Es gibt einfach zu viele Italiener, um eine anständige Vorauswahl zu treffen. Man findet überall mehr oder weniger dasselbe Angebot, allerdings mit großen Qualitätsunterschieden. Einmal mehr lohnt sich deshalb die Empfehlung eines konkreten Gerichts, das in einem Restaurant im Gedächtnis geblieben ist. Gerade spiele ich auf il Carpaccio in der Nähe…
Schicke Maultasche
Leerer Magen. Sich noch mal schnell nach Feierabend was Gutes tun. Ich schleppe mich gerade noch so zu die Maultasche am Neumarkt in Köln. Hier gibt es haus- und handgemachte, schwäbische Gerichte. Das Konzept verwirrt zunächst etwas: Ein unscheinbares Schnellimbiss-Büdchen, dass Feinkost aus Stuttgart und Qualitätswein anbietet. Empfehlung der Küche: Geschmälzte Maultasche mit Kartoffelsalat. Urteil: Die…
Sorgen um Pulpo
Man gönnt sich ja sonst nichts: Als Freund guten Essens bin gelegentlich auch bereit, etwas mehr für außergewöhnliche Zutaten, lange Zubereitungszeiten, feines Ambiente, besonderen Wein und guten Service zu zahlen. Diese Schlagwörter schreibt sich das Restaurant Sorgenfrei auf die Fahne, ein gehobenes Restaurant im Belgischen Viertel von Köln. Der erste Eindruck ist schick, aber dennoch gemütlich,…
Currywurst-Amen
Das Must-Have für eine gute Currywurst: Überraschung: Geschmack. Das heißt, man sollte im Idealfall noch ein paar unterschiedliche Gewürze wahrnehmen. Das gleiche gilt selbstverständlich für die Soße. Die Wurst darf nicht zu lange brutzeln, sonst wird sie trocken und geschmacklos. Es braucht dazu richtig dicke, knusprige, salzige Pommes, bei denen man noch erahnen kann, dass die…
Ingwer-Eistee & Suppe auf vietnamesisch
Frische Zutaten, wenig Fett, Umami-Geschmack – das trifft den Geist der Zeit und macht vietnamesisches Essen in Deutschland derzeit besonders attraktiv. Nicht umsonst gibt es immer mehr asiatische Imbisse, die statt der eingedeutschten „ gebackenen Ente süß-sauer“ nun „Pho Bo“ anbieten. Ist man auf der Suche nach einem gesunden, leichten (frittiert gibt´s zur Not auch),…
Ode ans Frühstück im Veedel
Unter der Woche beiße ich entweder noch schnell in eine Schnitte, schlinge mein Müsli hinunter oder haue mir unterwegs noch irgendwas vom Backautomaten zwischen die Kiemen und nenne das Frühstück. Es gibt deshalb nichts Schöneres als sich am Wochenende endlos viel Zeit für sein Frühstück nehmen zu können. Wegen Genuss und Achtsamkeit und so. Man…
Hipster dieser Welt: Dies ist euer neuer Lieblingsinder
Das Restaurant Lakshmi in Köln, nahe dem Neumarkt, das nach eigenen Angaben Spezialitäten aus Südindien und Sri Lanka anbietet, ist noch ein Geheimtipp. Dafür spricht, dass man auf eine schöne Atmosphäre fast komplett verzichtet, sondern sich voll und ganz aufs Essen konzentriert: Unterschiedlich hohe Tische, zu helle Neonleuchtstoffröhren, zu kleine Wachstischdecken, Plastikblumen neben kitschigen Gottheitssymbolen und – aus…
löffelwise 